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La saison des
mirabelles en Lorraine

Marc Fulgoni

Petite, ronde, dorée et sucrée, la mirabelle est la vedette de l’été en Lorraine.

Chaque année en août, alors que la récolte du fruit mûr à point et gorgé de soleil bat son plein dans les vergers, les fêtes s’organisent en son honneur et notamment à Metz, un rendez-vous incontournable couronné par l’élection de la reine de la Mirabelle. Aussi savoureuse en tarte que consommée crue, la mirabelle de Lorraine se décline en mets salés ou sucrés chez les restaurateurs lorrains. Un fruit d’or à acheter directement chez les producteurs lorrains ou à se faire envoyer.

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