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Lorraine : 9 restaurants étoilés
au guide Michelin

Auberge St Walfrid ©Gilles Pecqueur

Le Guide Michelin a dévoilé la sélection 2021 des meilleurs restaurants gastronomiques de France.  Pas de nouvelle table classée cette année pour la Lorraine, qui perd néanmoins 1 restaurant étoilé : La Table de la Maison Dufossé (l’établissement ayant changé de propriétaire). La destination compte 9 établissements classés une étoile au célèbre guide rouge et 8 Bib Gourmand.

Les 9 restaurants 1 étoile de Lorraine

Meurthe-et-Moselle

  • Transparence, à Nancy
  • Le Château d’Adoménil, à Lunéville

Moselle

  • L’Auberge Saint-Walfrid, à Sarreguemines
  • L’Arnsbourg, à Baerenthal
  • Le Quai des Saveurs, à Hagondange
  • La Bonne Auberge, à Stiring-Wendel
  • Le Toya, à Faulquemont
  • Chez Michèle, à Languimberg

Vosges

  • Les Ducs de Lorraine, à Épinal

8 Bib Gourmand en Lorraine

Cette  distinction permet de valoriser les restaurants proposant au moins un menu (entrée, plat, dessert) à un prix maximum de 34€. La Lorraine totalise 8 Bib Gourmand, soit 2 de moins qu’en 2020  :

Meurthe-et-Moselle :

  • Madame, à Nancy
  • Le Bon Accueil, à Richardménil
  • La Toq’, à Nancy

Meuse :

  • Les Épices Curiens, à Écouviez

Moselle :

  • Hostellerie du Prieuré, à Saint-Quirin
  • Restaurant Dimofski, à Wœlfling-lès-Sarreguemines

Vosges :

  • In Extremis, à Épinal
  • La Table d’Angèle, à La Bresse

Le palmarès Grand Est

Avec 3 nouveaux restaurants primés, la Région Grand Est compte désormais 52 étoilés au célèbre guide rouge :

  • 1 restaurant 3*** étoiles : l’Assiette Champenoise à Reims
  • 9 restaurants 2** étoiles en Alsace et en Champagne-Ardenne
  • 42 restaurants 1* étoile

Lancée en 2020, l’étoile verte récompense les établissements engagés dans une démarche durable de la gastronomie. Dans le Grand Est, 5 restaurants sont distingués.

 

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