Le nom de la Place des Bains Romains commémore les origines de la ville. Selon la légende, une garnison de soldats romains se reposaient non loin de là. Un soir où il faisait très froid, leur chien est revenu trempé et fumant. Comprenant qu’il venait de se baigner dans des eaux chaudes, les soldats vont ordonner à l’animal de leurs montrer la source. C’est ainsi que les eaux thermales vont être découvertes et que Plombières va être fondée.Encore aujourd’hui, de nombreuses installations mise en place à l’époque romaine sont utiliser, comme le système pour détourner les eaux, les piscines, et même un robinet en bronze.
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