Recette de Lorraine : la quiche Lorraine

1. Abaisser la pâte, la piquer à l’aide d’une fourchette.
2. Couper la poitrine en lardons et les disposer sur la pâte.
3. Préchauffer le four à 210°.
4. Dans une casserole, faire chauffer le lait.
5. Dans une terrine, battre les œufs avec le lait et la crème.
6. Saler, poivrer et répartir ce mélange sur les lardons.
7. Mettre au four et faire cuire durant 35 minutes.
8. Retirer du four et servir aussitôt.

Bon appétit !