Je discute avec Jacky Haim, spécialiste de la truffe en Lorraine (55)

Grand Maître de la Confrérie de la Truffe en Lorraine, Jacky HAIM a voué sa vie à la gastronime des truffes lorraines. A l'Auberge du Père Louis à Houdelaincourt, il propose de vous faire découvrir ce produit authentique et savoureux à travers des cours de cuisines et des repas gastronomiques. Vous ferez aussi connaissance de son chien fidèle sans lequel les truffes de Meuse resteraient cachées...

 

Un court séjour initiatique de 2 jours/1 nuit vous permettra d'approcher le monde de la truffe à partir de 249 € pour deux personnes.

 

le marché de la truffe produite en Meuse qui se tient les week-ends de novembre et décembre est aussi l'occasion de découvrir ce régal de A à Z à travers des animations, des expositions, des cours de cuisine, la vente et la dégustation de produits autour de la truffe...