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AU PAYS DES ARTS DU FEU POUR LES PLAISIRS DES SENS
Séjour à partir de 127,5 €
Cette ancienne dépendance du prieuré des Bénédictins de Tholey était une ferme. Elle s'impose aujourd'hui comme un haut-lieu de la gastronomie régionale. Descendant - c'est la 5e génération - de l'aïeul fondateur de l'établissement en 1871, Stephan Schneider n'oublie pas les origines historiques, familiales ou locales. La faïence de Sarreguemines y tient une place de choix. Dès la réception et son superbe comptoir. Miroirs, poêles vaisselle : la collection et ses feux colorés ravissent les yeux. Les noms fleuris des 11 chambres de style évoquent, eux aussi, les services de faïence locaux. Donnant pour la plupart sur un parc verdoyant où s'épanouit une très belle terrasse, elles mêlent vieilles pierres, mobilier d'époque, oeuvres d'art et confort absolu. Les parfums d'antan animent aussi une cuisine où vivent les traditions paysannes. Verger et jardin familiaux fournissent fruits et légumes, eaux-de-vie et confitures faites maison, comme la viennoiserie et la charcuterie. Le chef choisit avec soin les bêtes entières - veau de lait, agneau bio ... qu'il métamorphose en mets précieux.
Culinaire
Partir du produit le plus frais de saison : le Saint Walfrid ne déroge pas à ce principe. Asperges, légumes (bio) ou du jardin maison, poissons (de pêche côtière), escargots de pays (Bourgogne) y contribuent ! Chevreuil et lièvre à la royale intègrent aussi la carte et ses menus saveurs maison, inspiration gourmande pour « régaler les sens sans affoler la balance ». Une cuisine récompensée par une étoile au guide Michelin !
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Ce forfait comprend :
1 nuit en chambre "Elégance" avec petit déjeuner, 1 dîner « Saveurs de saison » (3 plats et 1 dessert - hors boissons), 1 forfait de 4h au Saarland Therme à Rilchingen, 1 entrée pour le Jardin des Faïenciers sur le Grand site du Moulin de la Blies, 3 cartes postales sur Sarreguemines Confluences, 1 bon pour un Pass Lorraine à retirer à l'Office de Tourisme proposant de multiples réductions sur des lieux de visites - de loisirs et de bien-être
Tarifs
127,5 €
[Forfait par personne en chambre double]Supplément single : 45 €
En option : Massage 25 mn - 31 €
Validité
Toute l'année 2013, du vendredi soir au dimanche matin, hormis les 25, 26 et 31 décembre.
Auberge Saint Walfrid
M. Stephan Schneider
M. Stephan Schneider
58 Rue de Grosbliederstroff
Quartier de Welferding
57200 SARREGUEMINES
Tél : 03 87 98 43 75
Fax : 03 87 95 76 75
